Slik kan vi få økt bearbeiding av makrell i Norge

Å øke foredlingen av ferskt pelagisk råstoff, kan gi industrien i Norge større muligheter for økt verdiskaping.

Skallfrossen filet etter båndfryseren.
Skallfrossen filet etter båndfryseren.Foto: Kristina N. Widell, SINTEF Ocean
Publisert 27. August 2019, kl. 09.11Oppdatert 27. August 2019, kl. 09.11
Forskning