Tekfisk

Sintef-ledet prosjekt lar ikke ett gram fisk gå til spille

Hva har bærekraft, helsekost, religion og brannvern til felles? Svar: Gode nyheter fra et norskledet EU-prosjekt.

Mens fileter går til middagsbordet, har restråstoffet tradisjonelt hatt en lavere kvalitet og gått til dyrefôr. Nå kan Dafia-prosjektet gi både flere bruksområder og høyere kvalitet.
Mens fileter går til middagsbordet, har restråstoffet tradisjonelt hatt en lavere kvalitet og gått til dyrefôr. Nå kan Dafia-prosjektet gi både flere bruksområder og høyere kvalitet.Foto: Kjersti Kvile
Publisert 10. August 2020, kl. 13.24Oppdatert 13. August 2020, kl. 08.04
Forskning