Har laget proteinpulver fra torskerygger, nå skal de gjøre det i stor skala

Nofima og Myre Havbruk jobber med å få til industriell produksjon av proteinpulver av fisk som er nesten uten lukt og smak.

Forsker Birthe Vang i Nofima
Forsker Birthe Vang i NofimaFoto: Audun Iversen
Publisert 5. February 2019, kl. 07.35Oppdatert 5. February 2019, kl. 07.35