Vil dyrke tare til sushi

Norske forskere vil dyrke brunalgen butare for bruk i den stadig mer populære japanske matretten sushi.

DYRKER: Butare er den grønne tangsalaten du får som tilbehør til sushi. Her forsker Silje Forbord i Sintef. Foto: Christina Benjaminsen.
DYRKER: Butare er den grønne tangsalaten du får som tilbehør til sushi. Her forsker Silje Forbord i Sintef. Foto: Christina Benjaminsen.
Publisert 19. January 2014, kl. 09.00Oppdatert 19. January 2014, kl. 09.00