Norske skalldyr på verdens beste restauranter

Én av fire av restaurantene på lista over verdens 120 beste restauranter i 2019 har norske skalldyr på menyen, og eksporten av levende skalldyr fra Norge når stadig nye høyder.

FANTASTISK RÅVARE: Norske skalldyr er en selvfølgelig råvare på flere av verdens topp-restauranter.
FANTASTISK RÅVARE: Norske skalldyr er en selvfølgelig råvare på flere av verdens topp-restauranter.Foto: Norges sjømatråd
Publisert 26. June 2019, kl. 06.05Oppdatert 26. June 2019, kl. 06.05