Kjendiskokken Christopher Haatuft håper tang og tare blir den nye sjømattrenden

Under Sjømatpulsen torsdag diskuterte og debatterte en kokk, en gründer og en forsker hva de tror og håper er potensialet i nye sjømatarter.

Kjendiskkokk Christoffer Haatuft tar gjerne i bruk nye råvarer fra havet.
Kjendiskkokk Christoffer Haatuft tar gjerne i bruk nye råvarer fra havet.Foto: Ketil Svendsen
Publisert 17. June 2021, kl. 11.26Oppdatert 18. June 2021, kl. 05.53