Helgelendere slår seg fram på sjømat i Sverige

Sjømat fra Helgeland slår an hos söta bror. Helgelendingen Stefan Byman har tatt med seg både inspirasjon, kunnskap og oppskrifter fra regionen, når han nå byr nabofolket på fisk og skalldyr gjennom sitt prisbelønnede foretak Polarfisk AB.

Fiskedisken bugner av råvarer både fra Norge og Sverige hos helgelenderne i Polarfisk AB. — Fiskedisken bugner av råvarer både fra Norge og Sverige hos helgelenderne i Polarfisk AB.Foto: Privat

Kenneth Didriksen

Rødøy

Publisert 24. January 2019, kl. 10.35Oppdatert 30. January 2019, kl. 10.54