Nyheter

Felles standard på et høyere nivå

Møreforskning prøver å finne en felles standard for sjøfryst filet som kan brukes i markedskommunikasjon hvor det stilles høyere krav enn minstekrav for sjøfryst filet.

Om bord på "Ramoen" har de en automatisk filetskjærer som kutter en filet i sekundet. På det raskeste vil fisken kunne være i fryseren innen en time etter at den er dratt inn. Ill.foto: Valka
Om bord på "Ramoen" har de en automatisk filetskjærer som kutter en filet i sekundet. På det raskeste vil fisken kunne være i fryseren innen en time etter at den er dratt inn. Ill.foto: Valka
  • Einar Lindbæk og Torhild Måkestad
Publisert 11. January 2017, kl. 10.34Oppdatert 11. January 2017, kl. 10.34