Derfor elsker japanerne norsk makrell

Selv om Japan fisker langt mer makrell enn Norge, er det norsk makrell japanske finsmakere helst vil ha på tallerkenen.

På 1980-tallet var det krise i det japanske makrellfisket, etter flere år med overfiske. Da begynte noen japanerne å kjøpe makrell fra Norge. Siden har de fortsatt. Illustrasjonsfoto: Havforskningsinstituttet/Leif Nøttestad

Publisert 6. June 2014, kl. 09.42Oppdatert 6. June 2014, kl. 09.42