Derfor bør torsketrålere el-bedøve og lagre i sjøvann

Forskere har studert hvordan kvaliteten og lønnsomheten på torsk kan bli bedre.

Oppdrettsbransjen har i mange år benyttet el-bedøving, men de siste årene har hvitfisknæringen kommet etter. Illustrasjonsfoto: Ole Morten Melgård, DN
Oppdrettsbransjen har i mange år benyttet el-bedøving, men de siste årene har hvitfisknæringen kommet etter. Illustrasjonsfoto: Ole Morten Melgård, DN
Publisert 12. January 2016, kl. 19.16Oppdatert 12. January 2016, kl. 19.16