Ballstad-bedrift satser på gammel tørrfisktradisjon

På Ballstad i Lofoten har de tatt opp en gammel tørrfisktradisjon for å fylle dagene fra vintersesongen slutter til tørrfisken tas ned.

Nic. Haug er de eneste som produserer tørrfisk av levendelagret torsk, ifølge levendefangst-ansvarlig Randulf Johansen. Foto: Arne Fenstad
Nic. Haug er de eneste som produserer tørrfisk av levendelagret torsk, ifølge levendefangst-ansvarlig Randulf Johansen. Foto: Arne Fenstad
Publisert 8. April 2017, kl. 16.00Oppdatert 8. April 2017, kl. 16.00