POTENSIAL: Restråstoff av laks har stort potensial og kan bli til mange forskjellige produkter etter prosessering.Illustrasjon: Sintef
POTENSIAL: Restråstoff av laks har stort potensial og kan bli til mange forskjellige produkter etter prosessering.Illustrasjon: Sintef

Økt verdiskaping fra restråstoff fra laks

18. august 2019  kl 11:45

Bruk av ny teknologi gjør det mulig å utvinne flere produkter av høykvalitet fra restråstoff. Verdens befolkning er forventet å vokse til ni milliarder mennesker i 2050, noe som medfører at matproduksjonen må økes med 60 prosent. I 2019 var tilgjengelig restråstoff fra havbruksnæringen 418 000 tonn. Målrettet satsing på innovasjon og utvikling har ført til at hele 91 prosent av råstoffet utnyttes.  smaksnøytrale proteiner, marin gelatin og høykvalitetsolje. EU-prosjektet Dafia har forsket fram nye teknologiske metoder for å øke andelen høykvalitetsprodukter fra restråstoff fra laks, og bidrar dermed til å oppnå målet om størst mulig verdiskaping i norsk økonomi innenfor bærekraftige rammer (Stortingsmelding 10, 2015-2016). POTENSIAL: Restråstoff av laks har stort potensial og kan bli til mange forskjellige produkter etter prosessering.Illustrasjon: Sintef

LOGG INN

Glemt passord? Trykk her
Ikke abonnent?
Få tilgang til alt digitalt innhold på Fiskeribladet:
  • Fiskeribladet.no
  • Den digitale papiravisen kl 15.45 dagen før
  • Du betaler kr 10,- for én måned, deretter kr 349,- per måned
  • Ingen bindingstid
  • Papiravisen levert hjem mandag, onsdag og fredag
  • Fiskeribladet.no
  • Den digitale papiravisen kl 15.45 dagen før
  • Du betaler kr 100,- for én måned, deretter kr 379,- per måned
  • Ingen bindingstid
  • Alt innhold på Fiskeribladet.no i 24 timer

Abonnementet løper til det sies opp. Tilbudet gjelder nye kunder.

Andre prisalternativer

Abonnementsbetingelser

Kommentarer

Kommentarfeltene er midlertidig stengt. Dette skyldes at dagens ordning er i strid med Fiskeribladets GDPR-regler.
Om GDPR

Vennlig hilsen
Øystein Hage, redaktør.

- Finnmarksmodellen må bestå

Leserinnlegg
11. februar 2020 09:30

Fiskeriministeren: - En politikk for små og store

Leserinnlegg
11. februar 2020 08:59

Rekefiskere fortrenges fra rekefeltene

Leserinnlegg
10. februar 2020 18:00
FASTE SKRIBENTER
SKRIBENTER
 
Få nyheter rett inn i innboksenI tillegg får du: Ledige stillinger, rubrikkannonser og daglige vitser.
Fiskeribladet
Sandbrogaten 5 - 7
5003 Bergen
Org nr 911 650 924
Sentralbord
55 21 33 00