Det er blitt vanskeligere å nå igjennom med sjømat, mener Renate Larsen.
Etter flere års fall i sjømatforbruket økte imidlertid forbruket litt i 2019, kan Larsen vise til. Hun er administrerende direktør i Norges sjømatråd som både markedsfører og fremskaffer tall for forbruket av fisk her til lands. Tall som årlig publiseres i Helsedirektoratets rapport «Utviklingen i norsk kosthold».
Prisene øker
Larsen sier fallet i sjømatforbruket er en trend som gjør seg gjeldende i flere land, ikke bare i Norge.
