Ved hjelp av QR-koder og blokkjede teknologi skal forbrukere få informasjon om hvor laksen kommer fra og hvordan den har levd, skriver Cermaq i en pressemelding.
De har inngått et samarbeid med den franske kunden Labeyrie og selskapet IBM Food Trust, som utvikler blokkjeden.
Laksens CV
Ifølge pressemeldingen følger det en komplett «lakse-CV» med all laks Cermaq selger.
Den inneholder informasjon om hvilket opphav fisken har, når eggene ble klekket, hvilket settefiskanlegg den har vært i, hvor stor den var da den ble satt ut i sjøen, hvilket sjø-anlegg den kommer fra, samt fiskehelse- og velferdsinformasjon.
