– Målet er å tilby både gode smaker og kunnskap om de mange flotte råvarene i havet, sier gründeren bak The Northern Company, Zoe Christiansen. Hun har et bankende hjerte for tang og tare.
Lite kunnskap om tang og tare
– Da jeg startet prosjektet i 2013 var det ikke mange nordmenn som kjente til mulighetene, og blant folk flest var det lite kunnskap om tang og tare som matressurs. Men det har skjedd mye de siste årene, sier Christiansen til Fiskeribladet.
