Det fremkommer av en rekke dokumenter IntraFish har fått innsyn i via Mattilsynet.

29. november fikk Mattilsynet første melding om påvisning av listeria monocytogenes over grenseverdien i fersk, norsk laks. Meldingen kom fra spanske myndigheter, gjennom det internasjonale meldingssystemet for mattrygghet, RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed).

Påvisningen ble gjort i prøver analysert ved Eurofins på Stokmarknes, men resultatet var ikke kjent før etter laksen var sendt av gårde til spanske kunder.

Frode Arntsen, Salmars direktør for salg og industri Foto: Anders Furuset

Slaktet hos Nordlaks

Ifølge dokumentene stammer fisken fra Salmars lokalitet Trettevik i Lenvik kommune i Troms.