RUSSISK: Slik ser en pukkellaks ut. Bildet viser en kjønnsmoden hannfisk, som har en pukkelliknende forhøyning på fremre del av ryggen, derav navnet pukkellaks.Arkivfoto: Eva B. Thorstad/ NINA
RUSSISK: Slik ser en pukkellaks ut. Bildet viser en kjønnsmoden hannfisk, som har en pukkelliknende forhøyning på fremre del av ryggen, derav navnet pukkellaks.Arkivfoto: Eva B. Thorstad/ NINA

Russerne digger pukkellaks

Miljø
Ann Eileen Ditlevsen Nygård
Telefon 55 21 33 15
Mobil 932 56 318
4. august 2019 09:54

Mens norske laksefiskere jobber på spreng for å utrydde den forhatte pukkellaksen i norske elver, går pukkellaksen for å være en god matfisk i Russland.

I vårt naboland kalles fisken «gorbusha», som er et kjærlig kallenavn for et vesen med pukkel, og særlig kaviaren fra denne laksen er populær hos russerne, kan NRK Finnmark fortelle.

- Gorbusha er veldig populær. Den er billig og veldig næringsrik. Den beste retten får du hvis du ovnsbaker hele fisken med forskjellige grønnsaker. Kaviaren er også veldig god med champagne til nyttårsaften, sier russiske Marina Grigorova Holm til kanalen. Hun har bodd i Norge over 20 år.

Holm kommer opprinnelig fra Kirov i Russland. Der selges fersk, frossen og tørket pukkellaks i butikkene.

I følge NRK ble pukkellaksen, opprinnelig tilhørende i Stillehavet, satt ut i vassdrag på Kolahalvøya i Russland på 1950-tallet. Den ble ofte registrert i Nord-Norge, men for to år siden kunne altså fiskere rapportere om en invasjon av denne arten.

Pukkellaksen er en uønsket art i Norge, og det arbeides på mange hold for å bli kvitt den.

- Den store forekomsten betyr at det er fare for etablering av pukkellaks i flere norske elver. Når fremmede arter sprer seg er det ofte vanskelig å forutsi konsekvensene. Pukkellaks kan ha sykdommer og parasitter som smitter andre fisk, men dette finnes det lite kunnskap om, uttalte forsker Eva Thorstad i en melding på hjemmesiden til Norsk institutt for naturforskning i 2018.

( VILKÅR )
DEL SAKEN

Kommentarer

Kommentarfeltene er midlertidig stengt. Dette skyldes at dagens ordning er i strid med Fiskeribladets GDPR-regler.
Om GDPR

Vennlig hilsen
Øystein Hage, redaktør.

 
Få nyheter rett inn i innboksenI tillegg får du: Ledige stillinger, rubrikkannonser og daglige vitser.
Fiskeribladet
Sandbrogaten 5 - 7
5003 Bergen
Org nr 911 650 924
Sentralbord
55 21 33 00
Vi benytter cookies X Lukk infoFiskeribladet AS bruker teknologi som informasjonskapsler (cookies) og annen sporingsteknologi for å analysere trender, administrere våre tjenester, spore brukeradferd og til å samle informasjon om hele vår brukerbase. Uregistrerte brukere kan skru av slik sporing i browser innstillingene på enheten de bruker ved å skru på «ingen sporing». Les hele vår cookie policy...