Er det noe villfisknæringen trenger er det påfyll av kapital, produkt- og markedskunnskap.Foto: Mikaela Berg
Er det noe villfisknæringen trenger er det påfyll av kapital, produkt- og markedskunnskap.Foto: Mikaela Berg

Villfisk-næringen trenger påfyll av kunnskap og kapital

Leder
20. januar 2018 06:00

Norfra-sjef og fiskekjøper Steinar Eliassen langer ut mot laksefolkets inntreden i hvitfisknæringen. Han mener villfisksektoren klarer seg best uten laksepenger, og ber oppdretterne holde seg unna. De gjør mer skade enn glede, er hans konklusjon. Eliassen bommer, for kunnskapen laksebransjen har om blant annet markedsføring og produktutvikling er gull verdt for villfisknæringen. Hva denne aversjonen mot endring, nytenkning og utvikling skyldes, forstår vi ikke. 

De siste årene har vi sett hvordan Lerøy Seafood har kjøpt opp Havfisk og Norway Seafoods, Norsk Sjømat har gått inn i Nergård og Insula (Gustav Witzøe/Kverva) har kjøpt Båtsfjordbruket og Tobø fisk. Bakgrunnen er at rike lakseoppdrettere har sett behovet for å ha flere ben å stå på. Oppkjøpene har også gitt dem tilgang på verdifullt råstoff. Målet har også vært å tilby forbrukerne et bredere produktspekter. 

Det var på Sjømatdagene på Hell, Eliassen skjøt mot laksefolket. I forkant av hans utspill hadde Nordea-analytiker Finn-Arne Egeness talt varmt for utviklingen, og ment laksepengene var en styrke for både næringen og forbrukerne. Han understrekte likevel at det var et paradoks at laksenæringen, som selv driver med lite filetering, nå skal inn i en næring som fileterer enda mindre. Det blir spennende å se om laksebransjen klarer å snu den negative fileringsutviklingen i villfisknæringen, sa Egeness. 

Hvitfisknæring er preget av altfor lite nytenkning og produktutvikling

Eliassen mener laksepengene også vil sparke ben under kystfiskernes fremtid, ved at de store aktørene ikke ser verdien av å ta vare på de mindre kvalitetsleveransene. De er mest opptatt av fisk i store kvantum. Samtidig tror han ikke laksepengene vil utvikle næringen videre. Det er ikke aktører med kapital som har stått for nyutvikling, heller tvert imot, sa han. Dette argumentet illustrerte han med ordtaket, «nød lære naken kvinne å spinne». 

Hvitfisknæring er preget av altfor lite nytenkning og produktutvikling, noe som etter vår mening skyldes dårlig tilgang på kapital. Dersom bransjen skal klare å ta nye teknologiske skritt, og samtidig utvikle produktene, er det behov for penger. Når Eliassen påstår at laksenæringen ikke har stått for innovasjon, lurer vi på når han sist gang var i butikken og handlet fisk. Bare ved å kaste et kjapt blikk på fiskediskene landet rundt, ser vi at laksebransjen har gjort mye av det samme som kyllingindustrien har lyktes med: Videreutviklet produktene slik at forbrukerne har fått mer å velge mellom. Er ikke det innovasjon?

Dette burde være bevis på at de store selskapene, som jobber mot forbrukermarkedet, er både innovative og nytenkende, noe villfisknæringen ikke er. Er det noe villfisknæringen trenger er det påfyll av kapital, produkt- og markedskunnskap. Vi undrer oss over at Eliassen ikke ser dette. Vi ser heller ikke at dette står i kontrast til å ta vare på kystfiskerne og den kvalitetsfisken de leverer. Vi tror derimot utviklingen er vinn-vinn for alle parter.

( VILKÅR )
DEL SAKEN

Kommentarer

Har du en mening om denne saken? Delta gjerne i debatten her i Fiskeribladet. Vi setter pris på sterke meninger, og i våre kommentarfelt skal det være høyt under taket. Vi tolererer ikke trakassering, trusler eller hatefulle meninger. Vis også respekt for andre debattanter. Vær saklig og husk at mange kan se hva du skriver. Tenk derfor nøye gjennom hvordan du ønsker å fremstå.
Vennlig hilsen Øystein Hage, redaktør.

Henter kommentarer Henter kommentarfelt...
 
Få nyheter rett inn i innboksenI tillegg får du: Ledige stillinger, rubrikkannonser og daglige vitser.
Fiskeribladet
Sandbrogaten 5 - 7
5003 Bergen
Org nr 911 650 924
Sentralbord
55 21 33 00
Vi benytter cookies Fiskeribladet AS bruker teknologi som informasjonskapsler (cookies) og annen sporingsteknologi for å analysere trender, administrere våre tjenester, spore brukeradferd og til å samle informasjon om hele vår brukerbase. Uregistrerte brukere kan skru av slik sporing i browser innstillingene på enheten de bruker ved å skru på «ingen sporing». Les hele vår cookie policy...