Annonse
HÅNDFILETERER: Petter Bidstrup, som er daglig leder i Seawell i Hirtshals, mener håndfiletering av laksefilet gir best kvalitet.<span>Foto: Nils Torsvik/Fiskeribladet</span>

Møter høye laksepriser med god kvalitet

13. oktober 2017  kl 19:53

For den danske lakseforedleren Seawell betyr ikke høye laksepriser så mye. De tar seg bare bedre betalt fra kunder som foretrekker kvalitetsfisk. Petter Bidstrup som er daglig leder i Seawell i Hirtshals er en stolt leder for en produksjon som i hovedsak foregår for hånd av de rundt 40 arbeiderne ved bedriften. Han innrømmer glatt at dette er en dyrere form for produksjon, enn om han hadde automatisert produksjonen, men mener han får betalt for kvalitet i markedet. 35 tonn daglig HÅNDFILETERER: Petter Bidstrup, som er daglig leder i Seawell i Hirtshals, mener håndfiletering av laksefilet gir best kvalitet.Foto: Nils Torsvik/Fiskeribladet

For å lese mer trenger du abonnement

Glemt passord? Trykk her

Kommentarer

Har du en mening om denne saken? Delta gjerne i debatten her i Fiskeribladet. Vi setter pris på sterke meninger, og i våre kommentarfelt skal det være høyt under taket. Vi tolererer ikke trakassering, trusler eller hatefulle meninger. Vis også respekt for andre debattanter. Vær saklig og husk at mange kan se hva du skriver. Tenk derfor nøye gjennom hvordan du ønsker å fremstå.
Vennlig hilsen Øystein Hage, redaktør.

Henter kommentarer Henter kommentarfelt...
Annonse
 
Få nyheter rett inn i innboksen
Fiskeribladet
Sandbrogaten 5 - 7
5003 Bergen
Sentralbord
55 21 33 00