Kokk Øyvind Bøe Dalelv hadde en spennende smakskombinasjon mellom tørrfisk og jordskokk. <span>Foto: Norges sjømatråd</span>
Kokk Øyvind Bøe Dalelv hadde en spennende smakskombinasjon mellom tørrfisk og jordskokk. Foto: Norges sjømatråd

Tørrfiskambassadøren 2018 er kåret

Samfunn
Redaksjonen

14. september 2017 07:38

Oppdatert: 14. september 2017 09:31

Bodøværing og kokk Øyvind Bøe Dalelv gikk av med seieren i Beste Ganefryd, melder Norgses sjømatråd. Ganefryd er en delkonkurranse som premieres med egen pris under Årets kokk. 

Seieren innebærer også at Dalelv blir Sjømatrådets tørrfiskambassadør i året som kommer. Han skal fronte tørrfisk i ulike sammenhenger, og får  også et læreopphold hos en kokk i Italia. 

Dalelv kom på andreplass i konkurransen årets kokk. Der var det Christian André Pettersen som stakk av med den gjeveste prisen. 

I finalen til årets kokk presenterte kandidatene blant annet en sjømatrett av norsk ishavsrøye med råreker, kongekrabbe og/eller sjøkreps, skriver godt.no

DEL SAKEN
Annonse
 
Få nyheter rett inn i innboksen
Fiskeribladet
Sandbrogaten 5 - 7
5003 Bergen
Sentralbord
55 21 33 00