Lukket anlegg: Det er fortsatt mange uløste spørsmål rundt både biologien og økonomien i lukkede anlegg, påminner skribenten.Ill.foto: Aquafarm Equiptment
Lukket anlegg: Det er fortsatt mange uløste spørsmål rundt både biologien og økonomien i lukkede anlegg, påminner skribenten.Ill.foto: Aquafarm Equiptment

Kan lukket oppdrett være lønnsomt?

Fokuset på lukkede anlegg for oppdrett har antageligvis aldri vært større.

Kommentar
Skrevet av19. august 2017 20:29

Med store luseutfordringer ser vi at mange oppdrettere produserer og setter ut større smolt for å begrense tiden i sjø. Vi ser også flere initiativer som ønsker å produsere laks helt fram til slakteklar størrelse. I Norge har vi lang erfaring med landbaserte anlegg for smoltproduksjon. Men vi ser at å produsere større laks i lukkede anlegg gir nye utfordringer, både når det gjelder fiskens biologi og miljøkrav, og hvordan gode miljøkrav kan kombineres med effektiv produksjon.

Å produsere større laks i lukkede anlegg gir nye utfordringer

zoomBilde
Audun Iversen, forsker ved Nofima

I går hadde Nofima et seminar om lukkede anlegg i Trondheim, med nettopp dette som tema.

Økonomisk sett er det nettbaserte konseptet vi har brukt siden 70-tallet ganske unikt, med en svært lav kostnad for å holde på laksen. En stor lokalitet koster kanskje 50 millioner, med alt av merder, fôrflåte, arbeidsbåt, fortøyninger og annet utstyr. Men da har man, med 10 160-metringer og 50 meter dyper nøter, også 1 million kubikkmeter oppdrettsvolum tilgjengelig. Eller en investeringskostnad på 50 kroner per kubikkmeter oppdrettsvolum.

Med oppdrett i lukkede systemer blir investeringene av en helt annen dimensjon. For lukkede anlegg som bygges i dag snakker regner man gjerne om rundt 5.000 kroner per kubikkmeter oppdrettsvolum, mens man for landbaserte anlegg kanskje må regne rundt 20.000 kroner.

Det betyr ikke at lukkede anlegg ikke kan bli lønnsomme, men det betyr mye for måten oppdrett må drives på. Kort sagt: det må drives mye mer intensivt. I dag kan oppdrettere sette ut fisk i en not, og la den stå fram til slakting med minimalt av håndtering, det meste av tiden er tettheten dermed langt under tetthetsgrensen på 25 kg per kubikkmeter. I lukkede anlegg, derimot, er utnyttelsen av oppdrettsvolumet helt sentralt om man skal nærme seg konkurransedyktige kostnader.

Det betyr for det første at den maksimale tettheten fisken må tåle blir mye høyere. Man ser i dag eksempler på at det går fint med både 70 og 100 kg per kubikkmeter, kanskje også enda høyere. Men det som er enda viktigere, fra et økonomisk perspektiv, er hvor høy gjennomsnittlig tetthet man klarer å holde. Det er denne som bestemmer hvor mye man klarer å produsere per kubikkmeter oppdrettsvolum. For å holde høy gjennomsnittlig tetthet, og utnytte oppdrettsvolumet, så må man utvikle gode systemer for å flytte fisk på en effektiv og samtidig skånsom måte. For alt av håndtering gir enn viss risiko.

Hvor stor tetthet kan man operere med uten at fisken blir stresset, og utsatt for infeksjoner?

Hva betyr CO 2-innholdet for veksten i lukkede anlegg? Det ser ut til at høyere CO 2-nivå hemmer veksten, men hvor lavt kan man klare å holde nivået? Og vil det lønne seg å fjerne mer CO 2 for å øke veksten?

Det er fortsatt mange uløste spørsmål rundt både biologien og økonomien i lukkede anlegg, men skal det bli lønnsomt å produsere større laks i lukkede anlegg trenger vi mer kunnskap om slike sammenhenger. Som all ny teknologi trenger også lukkede oppdrettsanlegg en modningstid for å nå økonomisk effektivitet. Med de prisene vi har sett de siste år, har man et meget gunstig tidsvindu for å lykkes med denne type teknologi.

( VILKÅR )

Kommentarer

Har du en mening om denne saken? Delta gjerne i debatten her i Fiskeribladet. Vi setter pris på sterke meninger, og i våre kommentarfelt skal det være høyt under taket. Vi tolererer ikke trakassering, trusler eller hatefulle meninger. Vis også respekt for andre debattanter. Vær saklig og husk at mange kan se hva du skriver. Tenk derfor nøye gjennom hvordan du ønsker å fremstå.
Vennlig hilsen Øystein Hage, redaktør.

Henter kommentarer Henter kommentarfelt...

Skarpere lut mot fiskesmugling

Kronikk
16. juni 2019 20:06

Stabile, eller høyere torskepriser i vente

Leserinnlegg
16. juni 2019 19:02

Vinn-vinn om vi stopper lodde-jojo

Kommentar
3 kommentarer16. juni 2019 13:02

Der biologi møter ny teknologi

Kommentar
16. juni 2019 09:22
FASTE SKRIBENTER
SKRIBENTER
 
Få nyheter rett inn i innboksenI tillegg får du: Ledige stillinger, rubrikkannonser og daglige vitser.
Fiskeribladet
Sandbrogaten 5 - 7
5003 Bergen
Org nr 911 650 924
Sentralbord
55 21 33 00
Vi benytter cookies X Lukk infoFiskeribladet AS bruker teknologi som informasjonskapsler (cookies) og annen sporingsteknologi for å analysere trender, administrere våre tjenester, spore brukeradferd og til å samle informasjon om hele vår brukerbase. Uregistrerte brukere kan skru av slik sporing i browser innstillingene på enheten de bruker ved å skru på «ingen sporing». Les hele vår cookie policy...