Nyheter

«Kongen av torsken» erobrer Sør-Europa

Franskmenn og spanjoler omtaler skreien som «kongen av torsken». Og «kongen» erobrer stadig større områder i Sør-Europa.

Her har kokk Mario Sandoval fått et eksemplar av sin favorittfisk. Sandoval er kokk på restauranten Coque i Madrid, som har to Michelin stjerner og som verdsetter den norske skreien svært høyt.Foto: Hildegunn Fure Osmundsvåg/Norges sjømatråd.
Her har kokk Mario Sandoval fått et eksemplar av sin favorittfisk. Sandoval er kokk på restauranten Coque i Madrid, som har to Michelin stjerner og som verdsetter den norske skreien svært høyt.Foto: Hildegunn Fure Osmundsvåg/Norges sjømatråd.
  • Jørn Mikael Hagen
Publisert 14. June 2018, kl. 15.41Oppdatert 15. June 2018, kl. 07.39