Prasitten kudoa forklares som årsak til at det blir gelèfisk av makrell. Fra 12 timer etter fangst har parasitten endret fiskekjøttet fra fast til en løs masse og gjort makrellen ubrukelig for markedet.Foto: Arne Lefsen / Havforskningsinstituttet
Einar Lindbæk
Ålesund
Publisert 23. December 2020, kl. 15.12Oppdatert 23. December 2020, kl. 15.17
