Kvalitet igjen

Næringen må endre søkelys fra volum til kvalitet

Fremdeles har en for stor del av torskelandingene for dårlig kvalitet for blant annet å kunne oppnå kvalitetsmerke «skrei», ifølge Nofima-undersøkelsen. Illustrasjonsfoto: Arne Fenstad
Fremdeles har en for stor del av torskelandingene for dårlig kvalitet for blant annet å kunne oppnå kvalitetsmerke «skrei», ifølge Nofima-undersøkelsen. Illustrasjonsfoto: Arne Fenstad
Publisert 17. July 2016, kl. 20.00Oppdatert 17. July 2016, kl. 20.00