Norsk hvitfiskerinæring profitterer på bærekraft. Bærekraft er imidlertid mer enn fisket mengde relativt til fastsatte kvoter. Hvitfisknæringen må derfor ha både en miljømessig, økonomisk og sosial tilnærming til bærekraft for å oppfylle begrepet.
GOD KVALITET: En bærekraftig torsk er avgjørende for å få innpass i flere av supermarkedskjedene i den vestlige verden, påminner kronikkskribenten. Her ser vi daglig leder i Tobø Fisk, Even Johansen, skue utover blodfersk torsk tatt med juksa. Bildet er tatt ved en tidligere anledning.Illustrasjonsfoto: Agnar Berg
