– Ferskt restråstoff er nøkkelen til å bearbeide på stedet

Hvordan kan vi tilfredsstille behovet for mat til verdens befolkning samtidig som vi tar vare på miljøet og ressursene for fremtidige generasjoner?

KUNNSKAP: Det et stort behov for å utvikle effektive teknologiske prosesser som kan passe til alle marine råstoffer. Bildet er fra Rimfrosts patenterte teknologi for avansert produksjon av krill med enzymeterisk hydrolyse. — KUNNSKAP: Det et stort behov for å utvikle effektive teknologiske prosesser som kan passe til alle marine råstoffer. Bildet er fra Rimfrosts patenterte teknologi for avansert produksjon av krill med enzymeterisk hydrolyse.Foto: Rimfrost

Rachel Durand - prosjektleder i NCE Blue Legasea

Bergen

Publisert 21. March 2021, kl. 16.31Oppdatert 21. March 2021, kl. 16.31