Sterke følelser for sjømat?

Har folk sterke følelser for det de spiser? Har måten vi omtaler og snakker om mat på noe å si for om nye forbrukergrupper velger å spise den? Kan emosjoner ha noe å si for forbruket av sjømat blant unge i Norge?

Å forstå hvorfor vi velger den maten vi gjør, er et stort og komplekst tema.
Å forstå hvorfor vi velger den maten vi gjør, er et stort og komplekst tema.Foto: Julie Arntsen (arkiv)
Publisert 27. April 2024, kl. 06.04Oppdatert 27. April 2024, kl. 06.04
konsumSjømatNofima