For oss havforskere emeriti har året noen absolutte gastronomiske høydepunkter.
Høstingen av hval er lite ressurskrevende med et lavt klimaavtrykk. Det endelige produktet, hvalbiffen, er lite bearbeidet og kan legges rett på grillen.Foto: Anne-Mette Landmark (illustrasjonsfoto)
Publisert 22. July 2024, kl. 14.02Oppdatert 30. July 2024, kl. 08.40
