Aldri før har hvitfiskenæringa utnyttet restråstoffet bedre

Etter å ha observert en nedgang i mengden utnyttet marint restråstoff i 2021, ble det i 2022 slått knallhardt tilbake.

Verdien på sjømaten øker med anslagsvis 3,1 milliarder kroner når produktene prosesseres eller bearbeides videre. — Verdien på sjømaten øker med anslagsvis 3,1 milliarder kroner når produktene prosesseres eller bearbeides videre.Foto: Torhild Måkestad Martinussen

Magnus Stoud Myhre SINTEF Ocean

Publisert 26. December 2023, kl. 10.01Oppdatert 28. December 2023, kl. 08.22