Hvitfiskbedriften i Lofoten har 50 i arbeid midt på sommeren. – Flere burde prøve å finne sin greie

For ti år siden tok Saga Fisk et valg som gjorde dem mindre sårbar for sesongsvigninger og dårlige lofotsesonger. Det er de særlig glad for i år.

Saga Fisk i Svolvær har i ti år drevet med industriell tørking av fiskehoder og fiskeavskjær. Det har gjort dem mindre sårbar for sesongsvingninger. 30-kilossekkene står stablet fra gulv til tak, klare for det nigerianske markedet.
Saga Fisk i Svolvær har i ti år drevet med industriell tørking av fiskehoder og fiskeavskjær. Det har gjort dem mindre sårbar for sesongsvingninger. 30-kilossekkene står stablet fra gulv til tak, klare for det nigerianske markedet.Foto: Silje Helene Nilsen
Publisert 2. August 2021, kl. 03.00Oppdatert 2. August 2021, kl. 03.00
Saga FiskSvolværtørrfiskErling Santi FalchNora Falch