Hendelser

Slik dobler islandsk fiskeindustri verdien av torsken

Hvitfiskmarkedet holdt seg stabilt i 2020, men er ventet å øke i 2021, ifølge Kontali. Islandske bedrifter dobler verdien av torsken med å utnytte alt fra fisken.

Thor Sigfusson, som er grunnlegger og styreleder i The Iceland Ocean Cluster, viser at det er mulig å doble verdien av torsk, fra 15 USdollar til 30 dollar ved å utnytte hele fisken.
Thor Sigfusson, som er grunnlegger og styreleder i The Iceland Ocean Cluster, viser at det er mulig å doble verdien av torsk, fra 15 USdollar til 30 dollar ved å utnytte hele fisken.Foto: Skjermbilde NASF
Bergen
Publisert 9. June 2021, kl. 13.05Oppdatert 9. June 2021, kl. 13.39
KontaliRagnar Nystøyltilførlser av fiskHvitfiskIsland