Roger Hofseth: – Alle matvaner fremover vil være preget av avtrykket matproduksjonen skaper. Jeg vil heller være i forkant enn i etterkant

Roger Hofseth har et godt samarbeid med organisasjonen Norske Lakseelver: – Det er ikke så mange oppdrettere som ønsker å se villaksen forsvinne, det er jeg rimelig sikker på.