Silje Synnes Bjørke

Prosjektutvikler NCE Blue Legasea

Fra eksportvare til hverdagsmat: Kan vi få nordmenn til å spise mer fisk?

Bedre omdømme vil gradvis endre forbrukeratferden. Burde ikke de fleste være villig til å betale like mye for rene, sunne kvalitetsråstoff fra havet som for en biff?

Dea Nykrem, Erle Kristvik og Pål Njølstad spiser mer enn gjerne fisk. Fiskeforbruket synker, og hva skal til for å snu de negative trendene, spør Silje Bjøke i denne kronikken. — Dea Nykrem, Erle Kristvik og Pål Njølstad spiser mer enn gjerne fisk. Fiskeforbruket synker, og hva skal til for å snu de negative trendene, spør Silje Bjøke i denne kronikken.Foto: Øystein Hage

Publisert 20. February 2025, kl. 11.06Oppdatert 20. February 2025, kl. 11.06