Folk flest har ikke peiling på hva vi driver med, så vi må forklare for å opplyse dem

Nå er det på tide at villfisken trer ut av oppdrettsfisken sin skygge og skinner for seg selv. Altfor lenge har villfisken vært en «blindpassasjer» i markedsføringen av sunn norsk sjømat, der 90 prosent av fokuset er på oppdrettslaksen.

Persetorsk på Bien restaurant. Nå må hvitfisken frem i lyset, mener Monica Langeland.
Persetorsk på Bien restaurant. Nå må hvitfisken frem i lyset, mener Monica Langeland.Foto: Ketil Svendsen
Publisert 4. September 2024, kl. 03.49Oppdatert 4. September 2024, kl. 03.49
Villfisk