Alaska pollock eller sei?

Seien har et unik tidsvindu for å etablere seg som et reelt alternativ til torsk i takt med lavere torskekvoter, men det er utfordringer på lur.

Illustrasjonsfoto: Klippfisk er grunnmuren i seimarkedet. De siste årene har Norge eksportert rundt 50.000 tonn klippfisk av sei. Klippfisk av sei fra Norge selges som hele eller halve fisker i brasilianske supermarked.
Illustrasjonsfoto: Klippfisk er grunnmuren i seimarkedet. De siste årene har Norge eksportert rundt 50.000 tonn klippfisk av sei. Klippfisk av sei fra Norge selges som hele eller halve fisker i brasilianske supermarked.Foto: Einar Lindbæk/arkiv
Publisert 2. December 2024, kl. 16.00Oppdatert 5. December 2024, kl. 10.07